Warum heißt Erdbeermarmelade nicht marmalade?

Weil marmalade im Englischen ausschließlich Konfitüre aus Zitrusfrüchten bezeichnet, meist aus Bitterorangen. Alles andere heißt jam: strawberry jam, apricot jam. Wer marmalade bestellt, bekommt Orangenmarmelade.

Was ist ein continental breakfast?

Aus britischer Sicht das Frühstück vom europäischen Festland: Brötchen, Croissants, Butter, Marmelade und Kaffee, ohne Gebratenes. In Hotels ist es die einfachere und günstigere Variante.

Sagt man have breakfast oder eat breakfast?

have breakfast. Das Wort steht dabei ohne Artikel. Nur mit Adjektiv kommt einer dazu: a big breakfast. Ein eigenes Verb für frühstücken gibt es im Englischen nicht.

Kann ich a toast für eine Scheibe sagen?

Nein. toast ist unzählbar, eine Scheibe heißt a slice of toast. a toast ist ein Trinkspruch. Wie oft du frühstückst, sagst du mit den Häufigkeitsadverbien: I usually have toast.

Vokabeln Frühstück — 34 englische Wörter vom Toast bis zum fry-up

Die Wörter

English	Deutsch	Beispiel und Hinweis
fry-up/ˈfraɪ ʌp/	gebratenes Frühstück	We had a fry-up at the café.Wir haben im Café ein gebratenes Frühstück gegessen.Umgangssprachlich für full English breakfast. Mit Bindestrich als Substantiv, ohne als Verb.
bacon/ˈbeɪkən/	Frühstücksspeck	Two rashers of bacon, please.Zwei Scheiben Speck, bitte.Unzählbar. Eine Scheibe heißt BE a rasher, AE a slice.
sausage/ˈsɒsɪdʒ/	Wurst, Würstchen	The sausages are still in the pan.Die Würstchen sind noch in der Pfanne.Als Einzelwürstchen zählbar, als Masse unzählbar: a bit of sausage.
fried egg/ˌfraɪd ˈeɡ/	Spiegelei	A fried egg on toast.Ein Spiegelei auf Toast.Nicht mirror egg. Ein Spiegelei ist im Englischen schlicht ein gebratenes Ei.
scrambled eggs/ˌskræmbld ˈeɡz/	Rührei	Scrambled eggs take two minutes.Rührei dauert zwei Minuten.Immer im Plural, auch wenn nur ein Ei drin ist.
poached egg/ˌpəʊtʃt ˈeɡ/	pochiertes Ei	Poached eggs on sourdough.Pochierte Eier auf Sauerteigbrot.Das ch klingt wie tsch. poach heißt außerdem wildern und abwerben.
baked beans/ˌbeɪkt ˈbiːnz/	Bohnen in Tomatensoße	Beans on toast is a national dish.Bohnen auf Toast ist ein Nationalgericht.Immer Plural. Kurz heißt es beans, und beans on toast gilt als britisches Grundnahrungsmittel.
black pudding/ˌblæk ˈpʊdɪŋ/	Blutwurst	He left the black pudding on the plate.Er hat die Blutwurst liegen lassen.Kein Dessert. pudding heißt in Grossbritannien allgemein Nachtisch, hier aber Blutwurst.
hash brown/ˌhæʃ ˈbraʊn/	Kartoffelpuffer	Can I swap the tomato for a hash brown?Kann ich die Tomate gegen einen Kartoffelpuffer tauschen?Zählbar: two hash browns. Ursprünglich amerikanisch, heute überall auf britischen Frühstückskarten.
grilled tomato/ˌɡrɪld təˈmɑːtəʊ/	gegrillte Tomate	The plate came with a grilled tomato.Auf dem Teller lag eine gegrillte Tomate.BE grill heißt überbacken im Ofen, AE broil. Das amerikanische grill meint den Rost draußen.
toast/təʊst/	Toastbrot	Two slices of toast, please.Zwei Scheiben Toast, bitte.Unzählbar. a toast ist ein Trinkspruch, eine Scheibe heißt a slice of toast.
bread roll/ˈbred rəʊl/	Brötchen	She buttered a bread roll.Sie hat ein Brötchen gebuttert.Regional heißt es auch bap, barm oder cob — das ist einer der bekanntesten Streitpunkte im Land.
butter/ˈbʌtə/	Butter	There's butter in the fridge.Butter ist im Kühlschrank.Unzählbar und zugleich ein Verb: to butter the bread.
marmalade/ˈmɑːməleɪd/	Orangenmarmelade	Toast with butter and marmalade.Toast mit Butter und Orangenmarmelade.Nur aus Zitrusfrüchten, meist aus Bitterorangen. Alles andere heißt jam. strawberry marmalade gibt es nicht.
jam/dʒæm/	Marmelade	Strawberry jam on a scone.Erdbeermarmelade auf einem Scone.BE jam, AE oft jelly. Unzählbar. Achtung: BE jelly ist Wackelpudding.
honey/ˈhʌni/	Honig	A spoonful of honey in the tea.Ein Löffel Honig in den Tee.Unzählbar. Als Anrede heißt honey Schatz, vor allem im amerikanischen Englisch.
peanut butter/ˌpiːnʌt ˈbʌtə/	Erdnussbutter	He has peanut butter every morning.Er isst jeden Morgen Erdnussbutter.Zwei Wörter, unzählbar. Die Sorten heißen smooth und crunchy.
crumpet/ˈkrʌmpɪt/	Hefefladen	Toasted crumpets with butter.Getoastete Crumpets mit Butter.Ein löchriger Hefefladen, der getoastet wird. Es gibt keine deutsche Entsprechung.
cereal/ˈsɪəriəl/	Frühstücksflocken	The children have cereal before school.Die Kinder essen vor der Schule Cornflakes.Unzählbar. Klingt genau wie serial, die Serie.
porridge/ˈpɒrɪdʒ/	Haferbrei	Porridge keeps you full till lunch.Haferbrei hält bis zum Mittag satt.BE porridge, AE oatmeal. Unzählbar und ohne Plural.
muesli/ˈmjuːzli/	Müsli	She prefers muesli to cereal.Sie mag Müsli lieber als Cornflakes.Aus dem Schweizerdeutschen übernommen, gesprochen mjuse-li.
granola/ɡrəˈnəʊlə/	gebackenes Knuspermüsli	Granola with yoghurt and berries.Knuspermüsli mit Joghurt und Beeren.Anders als muesli ist granola gebacken und gesüßt.
yoghurt/ˈjɒɡət/	Joghurt	A pot of natural yoghurt.Ein Becher Naturjoghurt.BE yoghurt mit kurzem o, AE yogurt mit langem o. Ein Becher heißt a pot.
semi-skimmed milk/ˌsemi skɪmd ˈmɪlk/	fettarme Milch	We only buy semi-skimmed milk.Wir kaufen nur fettarme Milch.BE semi-skimmed, AE two percent. Vollmilch heißt BE whole milk, magere skimmed.
cheese/tʃiːz/	Käse	Is there any cheese left?Ist noch Käse da?Unzählbar. cheeses im Plural meint verschiedene Sorten.
breakfast/ˈbrekfəst/	Frühstück	Breakfast is at eight.Frühstück gibt es um acht.Ohne Artikel: have breakfast. Mit Adjektiv dagegen a big breakfast.
have breakfast/hæv ˈbrekfəst/	frühstücken	I never have breakfast at home.Ich frühstücke nie zu Hause.have, nicht eat oder make. Ein Verb für frühstücken gibt es im Englischen nicht.
skip breakfast/skɪp ˈbrekfəst/	das Frühstück auslassen	Don't skip breakfast before an exam.Lass vor einer Prüfung das Frühstück nicht aus.skip heißt auslassen und hüpfen. Beim Essen ist immer das Auslassen gemeint.
continental breakfast/ˌkɒntɪˌnentl ˈbrekfəst/	kontinentales Frühstück	The room rate includes a continental breakfast.Im Zimmerpreis ist ein kontinentales Frühstück enthalten.Aus britischer Sicht ist das Festland gemeint: Brötchen, Marmelade, Kaffee, nichts Gebratenes.
brunch/brʌntʃ/	Brunch	We're meeting for brunch on Sunday.Wir treffen uns am Sonntag zum Brunch.Aus breakfast und lunch zusammengesetzt. Ohne Artikel: have brunch.
kettle/ˈketl/	Wasserkocher	I'll put the kettle on.Ich setze Wasser auf.put the kettle on ist die britische Standardgeste für „wir machen jetzt Tee“.
teapot/ˈtiːpɒt/	Teekanne	Leave the tea in the teapot for a minute.Lass den Tee eine Minute in der Kanne ziehen.Ein Wort ohne Bindestrich, zählbar.
a brew/ə ˈbruː/	eine Tasse Tee	Fancy a brew?Lust auf einen Tee?Vor allem in Nordengland gebräuchlich. Im Süden hört man eher a cuppa.
leftovers/ˈleftəʊvəz/	Reste	We had leftovers for breakfast.Wir haben Reste zum Frühstück gegessen.Immer im Plural, nie a leftover.

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Worauf du achten musst

Falsche Freunde, britisch gegen amerikanisch und feste Präpositionen — die Stellen, an denen dieses Wortfeld Deutschsprachige erwischt.

Falsche Freunde3

Sieht aus wie ein deutsches Wort, heißt aber etwas anderes.

fried eggSpiegelei
Nicht mirror egg. Ein Spiegelei ist im Englischen schlicht ein gebratenes Ei.
black puddingBlutwurst
Kein Dessert. pudding heißt in Grossbritannien allgemein Nachtisch, hier aber Blutwurst.
marmaladeOrangenmarmelade
Nur aus Zitrusfrüchten, meist aus Bitterorangen. Alles andere heißt jam. strawberry marmalade gibt es nicht.

Britisch gegen amerikanisch6

Zwei Wörter für dieselbe Sache — je nachdem, wo du bist.

baconFrühstücksspeck
Unzählbar. Eine Scheibe heißt BE a rasher, AE a slice.
grilled tomatogegrillte Tomate
BE grill heißt überbacken im Ofen, AE broil. Das amerikanische grill meint den Rost draußen.
jamMarmelade
BE jam, AE oft jelly. Unzählbar. Achtung: BE jelly ist Wackelpudding.
porridgeHaferbrei
BE porridge, AE oatmeal. Unzählbar und ohne Plural.
yoghurtJoghurt
BE yoghurt mit kurzem o, AE yogurt mit langem o. Ein Becher heißt a pot.

1 weitere in der Tabelle

Zählbar oder nicht6

Im Deutschen zählbar, im Englischen nicht — oder umgekehrt.

sausageWurst, Würstchen
Als Einzelwürstchen zählbar, als Masse unzählbar: a bit of sausage.
toastToastbrot
Unzählbar. a toast ist ein Trinkspruch, eine Scheibe heißt a slice of toast.
butterButter
Unzählbar und zugleich ein Verb: to butter the bread.
peanut butterErdnussbutter
Zwei Wörter, unzählbar. Die Sorten heißen smooth und crunchy.
cheeseKäse
Unzählbar. cheeses im Plural meint verschiedene Sorten.

1 weitere in der Tabelle

Das englische Frühstück ist ein eigenes Kulturthema, und die Wörter dazu sagen mehr über den Alltag aus als jede Landeskunde. Ein full English breakfast, umgangssprachlich a fry-up, besteht aus bacon, sausages, eggs, baked beans, grilled tomatoes, mushrooms und toast, oft dazu black pudding oder hash browns. Es ist ein Wochenendessen oder ein Frühstück im Café, nicht das, was Menschen an einem Dienstagmorgen essen. Unter der Woche gibt es cereal, porridge oder einfach toast — und Tee. Das continental breakfast, das du auf Hotelkarten liest, meint dagegen Brötchen, Croissants, Marmelade und Kaffee, also das, was in Deutschland normal ist.

Der wichtigste falsche Freund dieses Wortfelds ist marmalade. Im Englischen bezeichnet marmalade ausschließlich Konfitüre aus Zitrusfrüchten, in aller Regel aus Bitterorangen, oft mit Schalenstückchen darin. Alles andere heißt jam: strawberry jam, raspberry jam, apricot jam. Wer im Hotel nach marmalade fragt und Erdbeermarmelade erwartet, bekommt Orangenmarmelade. Umgekehrt versteht niemand strawberry marmalade. Das ist eine dieser Verwechslungen, die man ein einziges Mal macht und danach nie wieder vergisst.

Grammatisch ist Frühstück ein Feld voller unzählbarer Wörter. bread, butter, jam, honey, cereal, porridge, milk und toast stehen ohne Plural und ohne unbestimmten Artikel: some toast, a slice of toast, aber nie a toast in der Bedeutung eine Scheibe — a toast ist ein Trinkspruch. Wer hier sicher werden will, liest die Lektion zu zählbaren und unzählbaren Nomen und die zu a, an und the. Ebenfalls unzählbar ist breakfast selbst: have breakfast steht ohne Artikel, mit Artikel nur, wenn ein Adjektiv dazukommt — a big breakfast.

Zum Schluss die Verben. Man macht kein Frühstück im Sinne von make breakfast, wenn man nur isst: dann heißt es have breakfast. skip breakfast heißt, es auszulassen. Und weil der Morgen im Englischen mit festen Wendungen läuft, lohnen sich zwei Verben besonders: get up für das Aufstehen und wash up für das Abwaschen danach — Vorsicht, im amerikanischen Englisch heißt wash up sich die Hände waschen. Wie oft du etwas tust, drückst du mit den Häufigkeitsadverbien aus: I usually have toast.

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Häufige Fragen

Warum heißt Erdbeermarmelade nicht marmalade?: Weil marmalade im Englischen ausschließlich Konfitüre aus Zitrusfrüchten bezeichnet, meist aus Bitterorangen. Alles andere heißt jam: strawberry jam, apricot jam. Wer marmalade bestellt, bekommt Orangenmarmelade.
Was gehört zu einem full English breakfast?: bacon, sausages, eggs, baked beans, grilled tomatoes, mushrooms und toast, oft dazu black pudding oder hash browns. Es ist ein Wochenend- oder Café-Frühstück, nicht der Alltag.
Was ist ein continental breakfast?: Aus britischer Sicht das Frühstück vom europäischen Festland: Brötchen, Croissants, Butter, Marmelade und Kaffee, ohne Gebratenes. In Hotels ist es die einfachere und günstigere Variante.
Sagt man have breakfast oder eat breakfast?: have breakfast. Das Wort steht dabei ohne Artikel. Nur mit Adjektiv kommt einer dazu: a big breakfast. Ein eigenes Verb für frühstücken gibt es im Englischen nicht.
Kann ich a toast für eine Scheibe sagen?: Nein. toast ist unzählbar, eine Scheibe heißt a slice of toast. a toast ist ein Trinkspruch. Wie oft du frühstückst, sagst du mit den Häufigkeitsadverbien: I usually have toast.

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