Sagt man a milk oder some milk?

„Some milk“, denn „milk“ ist unzählbar. Im Café hörst du trotzdem „two milks“, weil dort Portionen gemeint sind. Die Grundregel steht bei zählbar und unzählbar.

Wie heißt Quark auf Englisch?

Es gibt kein genaues Wort. Am nächsten kommt „curd cheese“, im Rezept steht manchmal „quark“ selbst oder ersatzweise „cottage cheese“.

Was ist der Unterschied zwischen single und double cream?

„Single cream“ hat weniger Fett und ist für Kaffee und Soßen, „double cream“ ist dick und lässt sich schlagen. Amerikanisch entspricht „heavy cream“ ungefähr der „double cream“.

Schreibt man yoghurt oder yogurt?

Beides ist richtig. In Großbritannien steht meist „yoghurt“ auf der Packung, in den USA „yogurt“. Bleib in einem Text bei einer Schreibung.

Vokabeln Milchprodukte: 28 englische Wörter für den Kühlschrank

Die Wörter

English	Deutsch	Beispiel und Hinweis
milk/mɪlk/	Milch	There's no milk left in the fridge.Im Kühlschrank ist keine Milch mehr.Unzählbar. Eine Menge nennst du mit „a glass of milk“ oder „a litre of milk“.
whole milk/ˌhəʊl ˈmɪlk/	Vollmilch	The children drink whole milk.Die Kinder trinken Vollmilch.Das w bleibt stumm, „whole“ klingt wie „hole“.
semi-skimmed milk/ˌsemi skɪmd ˈmɪlk/	fettarme Milch	We usually buy semi-skimmed milk.Wir kaufen meistens fettarme Milch.Britisch. Amerikanisch heißt sie „two percent milk“ oder „reduced-fat milk“.
cream/kriːm/	Sahne	Do you want cream in your coffee?Möchtest du Sahne im Kaffee?Unzählbar. Britisch gibt es „single cream“ und „double cream“, amerikanisch „heavy cream“.
whipped cream/ˌwɪpt ˈkriːm/	Schlagsahne	The cake came with whipped cream.Zum Kuchen gab es Schlagsahne.Schon geschlagen. Ungeschlagen kaufst du „whipping cream“.
soured cream/ˌsaʊəd ˈkriːm/	saure Sahne	Put some soured cream on the potatoes.Gib etwas saure Sahne auf die Kartoffeln.Britisch mit ed. Amerikanisch steht auf der Packung „sour cream“.
butter/ˈbʌtə/	Butter	I put butter on my toast.Ich mache Butter auf meinen Toast.Unzählbar. Ein Stück heißt „a pack of butter“ oder „a knob of butter“.
cheese/tʃiːz/	Käse	I'd like some cheese, please.Ich hätte gern etwas Käse.Unzählbar als Lebensmittel. „Cheeses“ meint verschiedene Sorten.
hard cheese/ˌhɑːd ˈtʃiːz/	Hartkäse	Hard cheese keeps longer in the fridge.Hartkäse hält sich im Kühlschrank länger.
cream cheese/ˌkriːm ˈtʃiːz/	Frischkäse	She had a bagel with cream cheese.Sie hatte einen Bagel mit Frischkäse.Nicht Rahmkäse, sondern der Streichkäse aus der Wanne.
cottage cheese/ˌkɒtɪdʒ ˈtʃiːz/	körniger Frischkäse	He eats cottage cheese after training.Nach dem Training isst er körnigen Frischkäse.Kommt dem deutschen Hüttenkäse am nächsten, nicht dem Quark.
grated cheese/ˌɡreɪtɪd ˈtʃiːz/	geriebener Käse	Put some grated cheese on the pasta.Gib etwas geriebenen Käse auf die Nudeln.Von „to grate“, reiben. Nicht mit „great“ verwechseln.
slice/slaɪs/	Scheibe	Two slices of cheese on the bread, please.Zwei Scheiben Käse aufs Brot, bitte.Das Mengenwort für Käse, Schinken und Brot.
yoghurt/ˈjɒɡət/	Joghurt	I have a yoghurt every morning.Jeden Morgen esse ich einen Joghurt.Britisch /ˈjɒɡət/, amerikanisch /ˈjəʊɡərt/ und meist „yogurt“ geschrieben.
plain yoghurt/ˌpleɪn ˈjɒɡət/	Naturjoghurt	The recipe needs plain yoghurt, not the sweet one.Das Rezept braucht Naturjoghurt, nicht den gesüßten.„Plain“ heißt hier ohne Zusatz, nicht einfach oder langweilig.
curd cheese/ˈkɜːd tʃiːz/	Quark	You can't always find curd cheese in Britain.Quark bekommt man in Großbritannien nicht überall.Es gibt kein genaues englisches Wort für Quark. Im Rezept ersetzt man ihn oft.
pot/pɒt/	Becher	Buy a big pot of yoghurt.Kauf einen großen Becher Joghurt.Britisch für den Joghurtbecher. Amerikanisch sagt man „a container of yogurt“.
spoon/spuːn/	Löffel	I need a spoon for the yoghurt.Ich brauche einen Löffel für den Joghurt.
sweet/swiːt/	süß	This yoghurt is too sweet for me.Dieser Joghurt ist mir zu süß.Als Substantiv heißt „a sweet“ britisch das Bonbon.
fridge/frɪdʒ/	Kühlschrank	Put the milk back in the fridge.Stell die Milch wieder in den Kühlschrank.Kurzform von „refrigerator“, im Alltag fast immer „fridge“.
fresh/freʃ/	frisch	Is this milk still fresh?Ist diese Milch noch frisch?
off/ɒf/	verdorben	The milk has gone off.Die Milch ist sauer geworden.Britisch. Amerikanisch sagt man „the milk has gone bad“.
carton/ˈkɑːtn/	Tüte, Packung	We need another carton of milk.Wir brauchen noch eine Packung Milch.Der Karton für Umzüge ist „a box“, nicht „a carton“.
dairy/ˈdeəri/	Milchprodukte	She doesn't eat dairy.Sie isst keine Milchprodukte.Unzählbar in dieser Bedeutung. Auf Packungen steht oft „dairy free“.
oat milk/ˈəʊt mɪlk/	Hafermilch	A flat white with oat milk, please.Einen Flat White mit Hafermilch, bitte.
lactose free/ˈlæktəʊs friː/	laktosefrei	They sell lactose free cheese here.Hier gibt es laktosefreien Käse.Betonung auf der ersten Silbe von „lactose“.
pour/pɔː/	gießen, einschenken	He poured milk into his tea.Er hat Milch in seinen Tee gegossen.Klingt wie „paw“. Blumen gießt man dagegen mit „water“.
spread/spred/	streichen	Spread the butter on both slices.Streich die Butter auf beide Scheiben.Unregelmäßig und in allen Formen gleich: spread, spread, spread.

Abfragen

Die Wörter im Text

Lies erst auf Englisch. Die Übersetzung steht darunter, ist aber zunächst verdeckt.

It is Saturday morning. Anna opens the fridge and looks inside. There is butter, half a pot of yoghurt and a carton of milk.

She smells the milk. It has gone off, so she puts it in the bin. Now she needs whole milk for the children and oat milk for herself.

At the shop she takes two cartons of milk, some cheese and a big pot of plain yoghurt. Her son wants cream cheese, and her daughter wants the sweet yoghurt with fruit.

She also buys cream for the cake and grated cheese for the pasta. A woman next to her asks for lactose free milk. Anna does not need it, but she is glad it is there.

At home she pours the milk into a glass for her son. Then she takes a spoon, spreads butter on two slices of bread and puts a slice of cheese on top. Everything is fresh again.

Unterstrichene Wörter stehen in der Tabelle oben — fahr mit der Maus darüber oder tippe sie an, um die Bedeutung zu sehen.

Worauf du achten musst

Falsche Freunde, britisch gegen amerikanisch und feste Präpositionen — die Stellen, an denen dieses Wortfeld Deutschsprachige erwischt.

Falsche Freunde3

Sieht aus wie ein deutsches Wort, heißt aber etwas anderes.

cream cheeseFrischkäse
Nicht Rahmkäse, sondern der Streichkäse aus der Wanne.
plain yoghurtNaturjoghurt
„Plain“ heißt hier ohne Zusatz, nicht einfach oder langweilig.
cartonTüte, Packung
Der Karton für Umzüge ist „a box“, nicht „a carton“.

Britisch gegen amerikanisch7

Zwei Wörter für dieselbe Sache — je nachdem, wo du bist.

semi-skimmed milkfettarme Milch
Britisch. Amerikanisch heißt sie „two percent milk“ oder „reduced-fat milk“.
creamSahne
Unzählbar. Britisch gibt es „single cream“ und „double cream“, amerikanisch „heavy cream“.
soured creamsaure Sahne
Britisch mit ed. Amerikanisch steht auf der Packung „sour cream“.
yoghurtJoghurt
Britisch /ˈjɒɡət/, amerikanisch /ˈjəʊɡərt/ und meist „yogurt“ geschrieben.
potBecher
Britisch für den Joghurtbecher. Amerikanisch sagt man „a container of yogurt“.

2 weitere in der Tabelle

Zählbar oder nicht5

Im Deutschen zählbar, im Englischen nicht — oder umgekehrt.

milkMilch
Unzählbar. Eine Menge nennst du mit „a glass of milk“ oder „a litre of milk“.
butterButter
Unzählbar. Ein Stück heißt „a pack of butter“ oder „a knob of butter“.
cheeseKäse
Unzählbar als Lebensmittel. „Cheeses“ meint verschiedene Sorten.
sliceScheibe
Das Mengenwort für Käse, Schinken und Brot.
dairyMilchprodukte
Unzählbar in dieser Bedeutung. Auf Packungen steht oft „dairy free“.

Milchprodukte gehören zu den ersten Wörtern, die man wirklich braucht. Man kauft sie jede Woche, man liest sie auf jeder Packung, und man sagt sie im Café. Das englische Sammelwort dafür ist „dairy“. Auf einer Karte steht „dairy free“, wenn ein Gericht ohne Milch, Butter, Sahne und Käse ist. Das deutsche Wort Molkerei steckt auch darin, aber im Alltag meint „dairy“ meistens die Produkte selbst.

Die häufigste Falle ist die Zählbarkeit. „Milk“, „butter“, „cream“ und „cheese“ sind unzählbar. Du sagst also „some milk“ und „a lot of cheese“, aber nie „a milk“ oder „two cheeses“, wenn du das Lebensmittel meinst. Willst du eine Menge nennen, brauchst du ein Maß davor: „a glass of milk“, „a litre of milk“, „a slice of cheese“, „a pot of yoghurt“. Im Café hörst du trotzdem „two milks“, das ist eine Abkürzung für zwei Portionen. Die Regel dazu steht bei zählbar und unzählbar, und die passenden Mengenwörter findest du bei much und many.

Der dritte Punkt ist die Sahne, denn hier gibt es mehrere Wörter. Britisch heißt Schlagsahne „whipping cream“ oder fertig geschlagen „whipped cream“, dünne Sahne für den Kaffee ist „single cream“, dicke ist „double cream“. Amerikanisch sagt man „heavy cream“ und „half and half“. Saure Sahne ist „soured cream“ in Großbritannien und „sour cream“ in den USA. Quark gibt es in dieser Form kaum, im Rezept steht dann „curd cheese“ oder ersatzweise „cottage cheese“. Wenn du im Supermarkt stehst, hilft dir der Blick auf die Packung mehr als die Übersetzung. Für kurze Sätze im Laden reicht das Simple Present völlig aus.

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Häufige Fragen

Sagt man a milk oder some milk?: „Some milk“, denn „milk“ ist unzählbar. Im Café hörst du trotzdem „two milks“, weil dort Portionen gemeint sind. Die Grundregel steht bei zählbar und unzählbar.
Wie heißt Quark auf Englisch?: Es gibt kein genaues Wort. Am nächsten kommt „curd cheese“, im Rezept steht manchmal „quark“ selbst oder ersatzweise „cottage cheese“.
Was ist der Unterschied zwischen single und double cream?: „Single cream“ hat weniger Fett und ist für Kaffee und Soßen, „double cream“ ist dick und lässt sich schlagen. Amerikanisch entspricht „heavy cream“ ungefähr der „double cream“.
Schreibt man yoghurt oder yogurt?: Beides ist richtig. In Großbritannien steht meist „yoghurt“ auf der Packung, in den USA „yogurt“. Bleib in einem Text bei einer Schreibung.

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